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19 May 2014

零失败的苏打饼cheese蛋糕

在打标题时,我有点心虚
烹饪和烘培,我都是零知识,所以唯有专找那种令失败的食谱
才可以骗骗吃~xD
(每一次人家的零失败,到了我的手上就会变成半时败/全失败)
都怪自己身体没有留着烹饪的细胞!

再说,家里的烘炉在去年生产前就告吹(计划要做个build in的..xD )
(所以很久都没有生烘焙的文章)
这一次经过朋友的鼓励,我再次尝试做这个最近红到爆的免烤cheese蛋糕
真的超简单,真的零失败~! 




材料:
cream cheese 250g (刚好一条,jusco有卖,rm7.99)
condense milk,炼奶 200g ( 我没有用,怕太甜,所以用50g的yogurt来代替)
我是边搅边试味道,反正可以直接吃嘛~

还有记得准备coco粉



最后我有加了30g acing sugar (甜度自己拿捏=))
把材料搅在一起,打到软软滑滑为止

最后准备做饼干的部分,泡一杯3和1咖啡
把苏打饼快速的泡一泡在咖啡里。取出滴干
铺排在容器的低层(也许你可以放一张锡纸在低,好在蛋糕凝固后,方便拿出来)

就这样,一层饼干,一层cheese,一层饼干,一层cheese
一层饼干,一层cheese,一层饼干,一层cheese
最后放进冰箱(大概半天就会凝固)



要吃的时候撒上可可粉即可=)

请原谅我那没有艺术细胞的躯壳
可可粉也可以撒的那么烂,导致外表不堪设想


不过,
真的很好吃!!!
和外面咖啡店的没什么差别,哇哈哈哈~!

这个星期我要再试试做oreo口味滴=)

19 comments:

Moon.W said...

头香!^_^

喔,这个就是让VIP 在面子书上称赞的蛋糕,嘻嘻嘻
看起来很好吃。
我也很久没有烘培了

咖啡杯(Joan) said...

Moon.W
在我这里拿到头香不难啊;P
哈哈,他那天fahiao,发了那样的status引起轰动~!
我也是很久没有烘焙了,烘炉告吹了
安息了=(

小影 said...

没有撒得很烂啦,这种叫自然,一看就知道很好吃咯!!! =]

Panda lce™ said...

看起来真的很不错!好好吃的样子~

Huiying Khaw said...

我也试过这种免烘烤的Cheese Cake, 真的很好吃, 不过你撒上了可可粉, 味道应该更好!

Anonymous said...

where can buy the coco powder??

伊芙 Eve said...

下次不用买蛋挞给我了,送我这个就好!哈哈!!

HelenCC said...

I gonna try it toooooo ^^
havnt do any cheese cake by myself.

Vachel said...

很有专业水准! 

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h said...

这个,那天我也尝试了,算是成功,只是我的厚度很厚咯,哈哈XD

我的材料和你不太同,但也是一层一层上的,最后放近冰箱冷却12个小时!

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h said...
This comment has been removed by the author.
@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h said...

其实我的厨艺和烹饪也是很差的,幸好每次都有老公陪我一起玩乐。呵呵~~

Momoco said...

我喜欢这种快速简单的做法,苏打饼浸咖啡好像有点难度。我会试看看。

~珊姑娘~ said...

这种简单食谱我最爱了!免烘cheese cake之前做了几次但是没有做过这样几层饼干的,有趣!看起来好吃,有空做做看!

Sheild Automation Secutiry Sys 019-2299729 said...
This comment has been removed by the author.
Sheild Automation Secutiry Sys 019-2299729 said...
This comment has been removed by the author.
阿尔文♥简 said...

苏打饼是什么牌子?

Vincent Cho said...

我要吃!我要吃!我要吃!我要吃!>_<

咖啡杯(Joan) said...

我是用普通的梳打饼,cream creaker
应该是bing bang牌子
可可粉很多地方都有卖啊,jusco tesco都不难找到哦~!