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12 Sep 2013

人妻随笔厨艺记录

嫁人之后就等于跨别了妈妈的怀抱,总要学会如何下厨
老实说一句,嫁人之前完全都厨房一窍不通,连褒饭也败给水的容量
常常把饭煮成粥
由于工作时间可以自己安排,所以我都尽量在6点前回到家,准备两人的晚餐,
一肉一菜,分量不多,还真伤脑筋
这些日子以来,累计了不少经验,慢慢的...
 厨艺还算可以见人;P


古老肉是在欧洲旅行时慢慢研究出来的,现在在家煮也比较得心应手

药材米粉汤

我不是饭桶,可是我是米粉迷!
所以很多时候都会炒米粉,煮米粉汤当晚餐


不然就来个意大利面番茄口味,carbonara或橄榄油炒蒜米都没有问题
个个我都爱
两个人的分量,一个大鸡腿就刚刚好

面类里面我最爱唯一面,随便炒一下
都是QQ的
vip喜欢用五香肉丁来清炒,这是他的拿手好面!


怀孕之前我都不吃粥,总是觉得粥是给病人吃的
可是怀孕之后,我把粥当成快熟餐
半杯米,加入猪肉碎,蘑菇,胡萝卜,和一些调味料
竟然变成我很爱的快餐
有时候加入marmite,健康又养生,现在平均每个星期,最少3餐都是粥了=) 


妈要我们吃的健康,每个星期会给我们一些菜园鸡腿拿回家
一个大鸡腿,在炒一碟青菜,就是我俩的一餐
我喜欢清蒸,好吃健康之余
我不需要洗厨房;p


肉碎虾米辣椒炒乌龟豆


如果时间允许,或心血来操
我会准备一些较花时间的,列如:curry chicken
第一次煮就成功收买VIP的胃,第一次看他添饭,
还把汁吃干净(他说用来点面包很好吃叻)
可是我觉得有点辣,干辣椒下手太重


洪炉是我的好朋友,优点就是不需要清洗厨房
这一道honey chicken wing烤成金黄色,看起来色香味俱全!
也是我常准备的晚餐之一


最近才学会的花雕鸡,加入绍兴酒和姜丝
很好下饭,这是vip的专才;P


我不是那种非有肉不可的人,所以这一天煮了一大窝斋菜
我喜欢黑木耳,可是这一次放太多
咬的有点累,阿哈哈!

再续

22 comments:

慧慧 said...

你很厉害下厨了,以后去你家肯定要叫你煮一两道菜,不要 order 快餐了,哈哈!

Kiko Chan said...

你很厉害咯。。叫我煮我怕我煮不出来。。。XD

wendy said...

菜色都好棒哦!!

carcarkeh said...

好好吃哦哦。。流口水。。。
加油啊
人妻妈妈。。

Shin said...

很厉害咯!害我很惭愧的说!
对了,curry chicken recipe呢???

【EmbeR】 said...

我喜歡黑木耳冬粉。
還有那個粥。
還有那個龜豆。
還有那個湯。
還有那個炒麵。
還有那個雞腿。
還有雞翅膀。
還有〜 〜
好像很多都喜歡這樣hor!
哈哈哈

Panda lce™ said...

每一道菜肴卖相都很棒!相信味道也一定很好吃~
自己下厨,比较健康,而且也能增进两夫妻之间的感情呢。

~珊姑娘~ said...

称职的人妻!!!
我结婚后厨房都不进,到做了妈妈才来进厨房,够力xDD
你怀孕记得不要太操劳,给VIP煮多点,哈哈哈!
厉害哦!越煮越好料!两个人在家自己煮这样两人吃其实很棒!然后真的可以研究出很多菜色,也可以练好厨艺!
咖哩鸡都煮出来了,厉害!我喜欢越辣越好哈哈!
花雕鸡我超喜欢的!绍兴酒要放多点,!给我一碗饭!!!

孤傲的王子 said...

你很厉害哦,会煮那么多种食物咯,不简单:)

felicia chai said...

很不错~~
清蒸不用洗厨房,这个真的。而且也健康,不油腻
我喜欢买kampung 鸡腿,比普通的肉质鲜美。
你的QQ炒面有烧到我,吞了下口水。。。嘿嘿
再来。。。我是饭桶,米粉第二,面第三(看什么面)
我无饭不欢,不只是饭桶,还是吃“软饭”那个。哈哈哈 继续跨步,厨房很精彩

Vachel said...

美人妻,你很厉害!
不过我看到很多肉下,果然是肉食动物 =P

Tracy Por said...

你太。。。厉害了吧!婚后就会煮这么多菜肴,赞赞赞!我还半桶水,哈!

Vincent Cho said...

老板娘!我要order!呵呵…

善雅SanYa said...

每一道都好好吃啊~~~:D
不觉得你婚前是不入厨房的人~哈哈

esther said...

厉害,我从没想过要为我老公煮一餐,因为我知道到结果他会把我赶出厨房,然后自己来~~

Eva said...

厨艺了得,那个咖哩鸡、花雕鸡,
看起来就很想配个几碗饭!!!
看了这篇,肚子超饿!
午餐时间怎么还不快点到!!
啊啊啊啊~XD

Suet Ling said...

人妻好厉害,从不会下厨到可以主厨色香味俱全的住家饭。。羡慕-ING

Eunice Szetheng ♥ said...

有药材的我都超爱!

咖啡杯(Joan) said...

慧慧
我的VIP比我更厉害
只是他没空下厨,下一次有机会可以来我们家用餐=)

Kiko Chan
有心不怕学,慢慢学总有一天可以煮出好味道
等你!

wendy
哈哈,骗吃的

carcarkeh
发现你最近也有下厨为CK煮晚餐
你煮的,我都不会
下次记得分享
哦,不。。
我们很快可以见面了, 赫赫

Shin
watsapp u ^^
下一次拿来点面包,很好吃

【EmbeR】
我煮的每一样,你都好像很喜欢
要不要包伙吃?
LOL
不过我很像和你学习,因为每一次你准备的都是卖相很好的,我要!

Panda lce™
真的!主要目的是健康,二来比较清淡
比较省钱,况且我家这一带
真的没有什么好吃
全部都是马来餐
马死落地行,被逼自己下厨
哈哈哈


~珊姑娘~
你不同,因为家婆是家庭主妇
而且你每一天也是吃homemake餐
健康之余也不需要自己亲力下厨
很棒!哈哈,不过你当妈妈后也是和烘炉结缘了,一起分享食谱的感觉很赞

孤傲的王子
paiseh啦!
来来去去重复这几样
希望尽快有突破,哈哈


felicia chai
清蒸和烘炉不用洗厨房
很方便又好吃,适合我们这些懒人妻
哈哈,原来你喜欢吃饭
我喜欢吃米粉!呵呵
看过你的面子书,也是很会煮哦
下一次记得分享多一点!

Vachel
我们不是非肉不可
只是每一次炒菜都不拍照
因为来来去去都是清炒,哈哈

Tracy Por
没关系,这些都可以慢慢累计
不过你还是先照顾好自己
祝你早日康复

Vincent Cho
几时potluck!!




咖啡杯(Joan) said...

善雅SanYa
以前有妈妈照顾,而且煮好了就叫我吃饭
虽然现在住的地方离妈妈家也不远
可是还是自己学习多一点比较好
呵呵

esther
这样也不错哦,
老公很会下厨,你有口福哦

Eva
咖哩鸡、花雕鸡,
都是我很喜欢的菜肴
鸡肉我会煮的不多,来来去去重复很多次
哈哈,希望下一次可以学习更多

Suet Ling
加上怀孕了,什么都要吃的健康一些
所以更加要努力学习如何下厨
哈哈

eunice
原来你是药材米,可是常吃很热气哦

【EmbeR】 said...

包伙食?你有这个服务吗?哈哈,我真的要哦!
好拉,我现在要找地方搬家,找一个可以下橱的,大时候我们一起切磋一下。哈哈

茗荑 said...

可以分享recipe吗?看似很简单想学学呢 :)