闹厨房：烘烤rosemary chicken

我家的烤炉真好用，我几乎每个星期都会用上至少3-4次

继上一次的烤叉烧，和烤BBQ鸡

之外，平时VIP还会用来烘蛋糕=）

我个人下厨较喜欢以西式为主，而VIP则喜欢研究中餐

我们两中西合并，所以每一天的晚餐都可以大不同，哈哈！

而在上一个星期五，为了清掉厨房里的食材，我决定来一个“大烤”！

平时在外享用西餐的时候，我都很喜欢吃烤小番茄，原来这个不难做

把小番茄切开，淋上橄榄油

然后把烤盘撒上一些盐，再把小番茄铺上去，碗上的橄榄油也一些淋在番茄上

这样小番茄就可以占到一些盐

然后就可以拿去烤炉烤一个10分钟就行

另外，这一次我尝试烤rosemary chicken, 这种烤法在外国多数都是用来烤火鸡时腌制的

之前尝试过烤BBQ鸡和honey chicken wing，

想说要来一些不一样的，就这样上网找了食谱，超级简单的

准备腌制的调味料，有盐，胡椒粉，橄榄油，rosemary（迷迭香），鸡腿和蒜米数片（压平）

可以根据个人口味淋上lemon片

调味料把鸡腿的每一个部位都腌制好之后，再把蒜米放在鸡腿上

腌制约久越好，我大概腌制了５个小时

鸡肉超入味的

把鸡肉放进烤炉，180度，20分钟

时间可以自己控制，烤至金黄色就行了＝）

这个真的很好吃，鸡肉很入味

每一口都很juicy,除了有丰富的rosemary味道，还有带点蒜米味

VIP吃了大赞好，让我觉得很骄傲XD

当晚的西餐很丰富，除了有烤蕃茄和rosemary鸡腿，我另外也烤了马铃薯和蘑菇加料！

马铃薯我大概切成一小块之后，

然后就撒上一些cheese，

然后直接拿去烤，

cheese遇到高温自然会融化，这样每一口的马铃薯都有很香浓的chese味=）

至于那个蘑菇，不需要复杂

把盐在蘑菇搓一搓，加上胡椒粉就行了

小番茄，马铃薯，和烤蘑菇一样要注意烤炉，如果一个不小心，小番茄就会烧焦了

另外，这一餐的卖点其实还有那个意大利面，食谱下一次再分享

我只能说，那意大利面实在不是普通的好吃!!

我自己是很喜欢啦XD