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23 Oct 2014

童童副食餐单 #4 (内含食谱)

回顾童童副食餐单 # 3


隔了好一段时间没有分享童童副食餐单了,上一次的分享童童还是吃着糊状的食品
这一段期间她已经开始吃各种各样的固体食品了
而身为全职妈妈,要准备副食就更加要把握放工后的时间啦~
除了童童的副食,过后还是准备我俩的大人晚餐
给她吃饱后还要花30分钟来膳后(膳后包括帮童童冲凉,抹地,洗餐椅)
很多人都问我,为什么要这样给她“玩” 晚餐
最后还不是累了自己

可是我自认我有点“变态”
她吃的越肮脏,我就越喜欢看..=.=





网上看到这张照片就是唯一一直推动我让孩子自己尝试进食的动力,
这就是他们的学习过程..xD


15/10/2014 9month 24 days

除了饭和粥,这是我第一次给童童尝试吃意大利面,食谱很简单
1. 蒸南瓜,然后把南瓜按烂
2.    然后在南瓜上面撒上一些cheese,味道很赞!我自己也偷吃了好几口
3.    把酱料淋在pasta上即可



18/10/2014
9months 25days

尝试条状的意大利面,这果然是灾难篇,最后头发,耳朵都是南瓜酱
第一次尝试给1/4蛋黄, 然后再观察看看有没有对蛋类敏感





之前一直在犹豫到底9个月多能不能吃蛋,之后就无意中让我找到一个无需蛋的蒸蛋糕食谱,
让我迫不及待的 ,不多加考虑就马上开动了

可是第一次做蒸蛋糕,外形有点丑陋,不过童童很给脸吃了好多~
食谱:

1/2 cup (75g) all purpose flour* (or self raising flour)
1 tsp. baking powder (if you're using self raising flour, just add 1/2 tsp baking powder)
1 egg (replaced by 1tbsp chia seeds soaked in 4tbsp water, for at least 10min)

2 Tbsp. milk or cream (我用母乳)
2 Tbsp. sugar (我skip掉 )
1 Tbsp. vegetable oil 
1 medium banana

Instructions:
Sieve flour and baking powder.
In a blender, blend together chia seeds gel (after soaked in water), banana, oil until creamy.
Combine the blended liquid mix with the sifted flour and baking powder.
Place about 2tbsp of batter into paper cupcake liner and place in a silicone cupcake holder.
Place water in a wok and set up a steaming rack. Bring water to boil. Steam the cupcakes for 9-10min. ”




那么第二次蒸蛋糕,有比之前进步了,起码外向好看多了

食谱(我把盐skip掉):

1/2 cup all purpose flour with 1.5tsp of baking powder 
pinch of salt1tbsp of grapeseed oil2tbsp tomato puree, homemade2tbsp grated cheddar cheese2tbsp fresh milk (我用母乳)1 eggBeat the egg with milk, oil and salt. Add in tomato puree and grated cheddar cheese. Combine.Sift in all purposed flour and baking powder.Divide the batter between 4-5 cupcake liner and place into a silicone cupcake liner.Steam for 8-9min.



21/10/2014

9months 28 days

原来做饭团要做到不容易散掉是有技巧了,多谢网上有很多妈妈不吝啬的分享
这一次我放了菠菜和海带,然后用保鲜纸来包着饭团
这里按按那里按按,最后就成形了,而且饭团不容易散掉,带出去就最方便了
(起码不会“灾难” 啊~ )


自制番茄酱

以前我俩煮的意大利面酱都是用罐装的,就把面煮熟,打开罐,把酱淋上去,
哪里有特别自己去做的啊?
还不是因为宝宝(我们大人就不能对自己好一点吗,lol )

因为外面的番茄酱都是含多盐多糖,所以都不建议给宝宝享受
好吧,亲手做呗~

材料
- 小番茄,我用9-10粒
-大番茄 1粒
- 洋葱 1粒
- 蒜米 4 片
- 黄色灯笼椒半粒
- 一汤匙橄榄油
- 你可以放parsley,可是我没放

然后全部蒸好了之后再blend在一起就行了,feeling so fresh 呢!
这个番茄酱我把它分成4个小盒子,分成4餐,放冰箱的冰个可以存2-3个星期
以后一放功回家就不必为孩子的副食而伤脑筋了





马铃薯cheese煎饼

这是超好吃的食谱,也是我第一次给童童除了“清蒸” 的食品,首先把马铃薯蒸熟,然后按压至泥状,然后加入葱和cheese,还有一些面粉备用


把马铃薯弄成圆圆的形状,大小无所谓
然后拿去煎至两边成金黄色就行了


 达拉~~~
马铃薯cheese煎饼,好好吃!!




12 comments:

SockPeng said...

样样我都想要吃。。。。
可是我不是baby 

慧慧 said...

大爱你这一篇,muackss !!!

【馬卡尼】Mccartney said...

HI , 你好!
剛好路過你的BLOG.....
小BABY好可愛呀 ^_^

Momoco said...

你好努力的为童童准备食物

Grace'S Story said...

好用心,好棒哟你!我就做不到这样了! 童童越来越可爱,很想亲她叻! 何时让我的Euchen 跟童相见啊?哈哈。。。

Renee lim said...

wahhh.... 你几时开始教食谱的?
宝宝越吃越好吃啦!
哈哈哈哈哈哈

Vachel said...

童童好幸福,这位阿妈很用心
ps我好像看到当年Eva的影子 :p

咖啡杯(Joan) said...

SockPeng
哈哈,你很可爱啦,这些简单的食谱其实我们也可以吃,只是最后你不会喜欢的啦,因为都没有什么味道
(其实是我们大人重口味)

慧慧
为你而写的,开心吧~
呵呵

【馬卡尼】Mccartney
你好!!
谢谢你的路过,以后就多多交流呗
谢谢你对宝宝的赞美

Momoco
尽力而为而已 ,毕竟全职妈妈的时间有限啊

Grace'S Story
你很久没有出现来留言了啦~~~
想念你啦!快点常更新嘛
我也很想带童童去找euchen聚一聚,我们安排安排一下=)

Renee lim
宝宝有时候会选吃啦~
希望以后不挑食就好

Vachel
eva~??
没有吧,完全不像啦

Vincent Cho said...

我早前就很懊恼,为什么你都拍她脏兮兮的样子…原来是‘变态’的关系,哈哈哈哈哈~

pei yee said...

我想吃马铃薯的那个。。。看起来好好吃喔。。。
你的童童是左手的吗?

~珊姑娘~ said...

马铃薯cheese煎饼我也好想吃!!!看起来就好好吃~yum~~~~~

其实你这样很好!我喜欢看小孩子吃到这个样子,就很厉害吃的样子好可爱呀!哈哈哈!!

当初我放手不了,就觉得放不开,儿子从来没有这样吃面(其实好得意呀!xD) ,加上爹地造成儿子现在有点小洁癖了haiz~~~以后女儿我就给她自己挖面吃好了哈哈!

蒸蛋糕的食谱谢谢了!^^ (你还让我想到以后如果需要小量的milk or cream家里找不到的话就直接用母乳lol!

悠悠 said...

我也是喜欢看小孩自己进食的样子,不过出外用餐或是去外婆家的时候,懒惰清理就由我来喂食。。自己在家就可以放手让小孩自己进食,吃饱了马上去洗澡就是了,呵呵。。。

你的食谱很赞,我笔记起来!