我的晚餐准备时间有限，所以我几乎每一天的晚餐都用来清蒸
（平均每一天的晚餐，我只有45-60分钟的时间来准备）
又快又方便，而且膳后容易清理
这一道也是我很好下饭的一道菜肴，加上我非常喜欢排骨
所以每个星期都拜托妈妈帮忙去pasar购买新鲜的排骨
网上食谱：
材料
- 排骨，豆豉，蒜米，姜，灯笼椒(一小段），生抽，白糖少许，盐，黄酒，淀粉
其实做法很简单
1. 猪排骨洗干净，备用
2. 灯笼椒切段，姜丝，蒜米切好备用
撒上灯笼椒（其实灯笼椒有无都行）
3. 中火加热炒热蒜米，姜丝，然后放上一汤匙的豆豉至散发出香味，然后盛出备用
4. 把三号步骤放入装着排骨的盘上，然后加入灯笼椒，白糖，还可以放一些黄酒，淀粉，盐腌制15-30分钟
5. 最后拿去蒸15分钟就行
完成！
其实我的卖相有点不美观，可是鼓豆真的好下饭=）
懒人的食谱真的不赖，好吃又方便哦！
10 comments:
你不算是懒人了，我是直接 skip 掉炒蒜米那一 part ，哈哈！
但是现在基本上都很懒惰下厨了…… >.<
我比你懒惰，也会skip掉炒蒜那段，直接蒸了。
我也好爱吃排骨，不油腻，又很有口感。
简单又下饭！而且清蒸的，够清淡！
我很喜欢下厨，可惜厨房不是我的！ 呜呜~~
很好下饭的一道菜，卖相不错哦！
这个好吃！我喜欢放番茄多一些，嘿嘿…
看到那湯汁就可以扒2大碗白飯了。
看起来简单又好吃，我偷走了～
看起來好好吃！
可惜。。。。我不吃豆豉 >.<
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