我真的很爱蛋挞烧包！那一天看到同事自制蛋挞的照片，他还一直拼命的说：
“真的很同容易！”
我就一心想要做，可是因为工作，温习考试
已经有一段时间没有探望我家的烘炉了！这一次终于完了最后一场考试
我推掉所以约会，一心要在家做蛋挞！！哈哈
基本的材料我都有，只是去了一趟蛋糕仪器专卖店
买了蛋挞的模
蛋挞皮的材料
面粉：225g
牛油：125g
糖分：60g
鸡蛋：1 粒
1汤匙的牛奶粉
不需要mixer,用手把它们混合起来就行
蛋液材料
鸡蛋：3粒
幼糖：我放80g（爱甜的话，可以跟着原本的110G)
水：100ml
牛奶：80ml
这是同事给我的食谱，另外发现部落里蛮多人跟黑妈妈的食谱
也一样ok =)
把蛋皮搓成大概50sen大，然后再按平
把蛋液铺上就行
蛋液最好不要太满，8分满就行
180度，20分钟
tadaaaa...蛋挞出炉后稍微放凉，模型底部轻轻一敲，蛋挞就会出来了
这里一共做了30个蛋挞（我的模型是小个的）
最后全部送给家人吃，而且个个赞好
爽死了！
16 comments:
我想要大口吃几块可以吗？>_<
我也是来赞好的丫
看到都流口水了
果然厉害！
原来蛋挞皮那么简单哦！我一直以为超级困难，想都不想挑战pun LOL
但是我也不是非常喜欢弄这个，我要浓酥皮挞（懒惰就讲啦！哈哈哈哈！），算了！你请我吃我了！！！！
做得很美哦！
好爱蛋挞，不过我喜欢点心店的酥皮蛋挞 :P
你的很赏心悦目！
我试过两次做蛋挞都失败收场，下次要用你的食谱试一下。。
不错！第一次做就有这样的成绩，小小的蛋挞看起来很好吃^_^
你门两公婆很厉害哦，都那么会进厨房，找天弄给我吃har，哈哈！！
这个我要学起来！抄笔记ing~
哈！找时间来做做看。XD
你的皮按到很美叻。。哈哈哈。。
厉害几下。。
哟哟哟期待星期六的美食美食。。
很好吃的样子！我也要学做～哈哈哈
很花心思这样，带来给我吃嘛！
喜欢最后一张照片，背影有你们的照片，好美，好幸福！
蛋挞好似太阳花！
Vincent Cho
哈哈，下一次potluck做给你们尝尝
呵呵
felicia chai
这个其实不难浓，而且步骤很简单
我觉得你也会喜欢的
~珊姑娘~
我一开始也觉得很难，原来蛋挞皮很容易
而且不需要用mixer
用手揪可以搞定
可是那温度我还不是很专业，有时候会焦掉，哈哈
Vachel
下一次我要挑战酥皮蛋挞 :P
哈哈
Ivy Loo
你可以看看黑妈妈的食谱
很多blogger都是参考她的
好像也很ＯＫ
Tracy Por
一口气可以吃掉３－４个
哈哈，因为我的模型是小的
还不错吃
孤傲的王子
不敢当！
那里有很厉害，我们其实已经浪费了很多面粉来学习，每一次都是失败
幸好蛋挞还ＯＫ
小黄瓜
大家一起分享食谱，很赞阿
Kiko Chan
我还没没有学会hokaido蛋糕叻
几时要教我
Panda lce™
快点！
等你的贴＝）
慧慧
有机会的，
下一次做给你们吃，不过我的经验就是第一次成功，第二次就会输一点＝（
Libby
呵呵，谢谢你＝）
哈哈真巧！我前几天才尝试做而已～刚巧我也是用黑妈妈的食谱咧！
烘出来果然色香味俱全，哈哈哈哈！（骄傲到～）
然后把它送给全部人～大家都称赞很滑很香，跟你一样～暗爽 XD
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