我爱黑芝麻之黑芝麻小蛋糕+黑芝麻吐司

我超爱黑芝麻的，不管是黑芝麻糖水，黑芝麻面包，黑芝麻蛋糕，黑芝麻果酱等，

我都爱惨了~尤其在生完孩子之后面临严重掉发的那一段时段，

我每个星期都喝1-2次黑芝麻糖水，据说对头发有很好的益处（包括生发），

也不知道是不是这个原因，所以发量莫名的变厚去（还是因为哺乳关系？）无论如何，这是生完孩子之后的一个大bonus xD

这个星期卷起袖子的做了黑芝麻小蛋糕和黑芝麻面包~

黑芝麻威风小蛋糕食谱来自星厨房：

蛋白x3

嗒嗒粉 1/4小匙

幼糖 60g

蛋黄x3

黑芝麻粉 30g

特幼粉 40g

发粉 1/2小匙

鲜奶 50g

粟米油 40g

1. 蛋白及塔塔粉打至起泡，分数次加入幼糖打至湿性发泡。
2. 另一盆内，将剩余的材料搅拌均匀。
3. 蛋白分三次与面糊拌匀。倒入模内。
4. 150度，30分钟。

其实做法不难，可是怎么我的外表那么难看，虽然味道还ok

有很香的黑芝麻味道，可是我总觉得我做的还欠些什么，不那么的满意

希望下次做的更好些啦~

如果你们有零失败的食谱不妨让我知道呗..;P

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至于黑芝麻面包还更简单，面包机功劳最最最大！

食谱和庞多米白吐司一样，只是多加了18g 的黑芝麻粉=)

高筋面粉- 300g

冰水（越冷越好）这是关键--- 175g

糖- 25g

盐-- 5g

奶粉- 12g

酵母- 3g

黄油- 我用牛油butter -- 30g

黑芝麻粉- 18g

做法：

“ 先下水，然后面粉，糖，盐分，奶粉各放一个为止，面粉中间挖洞放酵母，然后盖回去~

我用8号打一次，然后换5号，调面包宽度，颜色，这时把牛油加入按start 
等到时间跑到1：50把面团拿出来排气，卷一下，刀也要拿出来，把卷好的放回面包机给它跑完时间
最后剩下15分钟我就关掉电，把面包取出来~”

（网上资料)

我超爱这个食谱的，不知道是不是因为用冷水的关系
面包出来的效果真的很柔软，而且比较“耐放”
放了2-3天还是很好吃，而且300g的面粉做出来的分量刚刚好，就等于我们两
2-3天的早餐分量=) 大推！

（以前的面包食谱做出来的面包都是好大的一个，不是派街坊就是得吃好多天啊~）



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隔了几天，我用了一样的食谱加入了绿茶粉
达拉，我的mocha吐司出炉啦~~~~~