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22 Dec 2014

爱烘培:姜饼人in da house

我在自己的部落重复了很多次,还是要说
我。真。的。很。喜。欢。圣。诞。节
我喜欢圣诞树上挂满各种各样的圣诞装饰,有彩色的气球,有金银色的小铃铛,
有闪亮的小饰品等等,还有特别是那双红色的长袜子,里面一定有很多礼物
我好盼望圣诞节的到来=)

说到圣诞节,我很早就发现有很多商家在圣诞节的时候就纷纷推出姜人饼来卖,
上网谷歌的一下,原来圣诞姜饼人士西方国家的童话形象,出自于the gingerbread man的传统故事如下:



" 讲一只刚烤好的姜饼小人为了避免被吃的命运,从烤箱里逃出来,一路狂奔,躲过了老爷爷老奶奶,猪,牛,马,最后在过河时,被狡猾的狐狸欺骗还是被吃掉了。整个故事里姜饼小人一直在唱一句话“Run, run, as fast as you can. You can't catch me, I'm the gingerbread man.” 所以“姜饼人”被用来形容那种单纯又勇往直前的人。基本上,有天歌词里说的"bigger than Gingerbread man's vitality"等同于我们说的“比打不死的小强还具有生命力”的意思。"

所以这一次我要做姜饼人!






姜糖分:120g (我家刚好有姜母茶的糖块,直接敲碎就可以用了)
无盐牛油:100g
普通面粉:250g
泡打粉:1/2汤匙
肉挂粉:1 汤匙
盐:1/4 汤匙
蛋: 1 粒


步骤1: 把糖和牛油搅拌
步骤2 : 把蛋加入搅拌
步骤3 : 把面粉,泡粉,盐一起加入搅拌




会变成大概这样的颜色,然后压平分成两半


用保鲜纸包起来,然后放进冰箱30分钟


拿出来之后就可以做造型了


市场上的姜饼人的模型由几种,大中小
我的这个算是小个的吧,我比较建议买大一点的,最后画画的时候比较容易画,哈哈!


然后放进烤炉,180度,10分钟

至于“画”的部分
icing sugar 70g, 小汤匙 x6 的水,搅拌成糊状就行了
如果你要多种颜色,那就加入几滴的colouring吧
我是因为要送给两个朋友的孩子吃的,所以不放颜色素了=)
其实我真的没有画画的天分啦,画的太可笑了=.=


早知道就不要画了,好好笑






哈哈,ok. 不准笑!




无论如何,我的姜饼人成功出炉,吃进去是脆脆松松的好好吃
而且姜味浓郁,很滋味呢
其实不难做,只是画的那部分还是杀了我吧... (逃 ....=.= )

9 comments:

Kiko Chan said...

冬至节快乐
好可爱啊哈哈哈
可是我好懒惰。XD

Violet Low said...

就算是笑, 那也是因为很可爱啊^^
舍不得吃啊
看到姜饼人, 我总是想起史瑞克卡通内的那个, 呵呵

Vachel said...

好可爱啊!我等吃现成的可以吗? XD

~珊姑娘~ said...

原来姜饼人真的有姜成份的hor哈哈哈!!!我很sua ku我一直以为普通饼干然后是姜饼人的形状而已xD
你做得很美呀!形状的打得很好!我做饼干每次做形状这part最失败,都做不出我要的卡通形状来的呼呼呼~~~T_T
画工那里我觉得ok啦,反正卡通就是这样的一些就跑位一点都是卡通啊,我觉得ok啊,有可爱!姜饼人有完美有残废有没有穿衣服pun的嘛哈哈哈!
我要吃!!!!
*玉挂粉是什么?

Siawsiaw Life said...

今天刚好同事也与把昨天在家烘烤的姜饼人与我们分享 ;) 收到时感觉很warm ... 虽然有颜色很亮丽, 但你的单色系的姜饼人也很有味道...

Shin said...

画工那里虽然有点不完美,但还是可爱的啦 ^^
而且还是看得出是姜饼人啊!
我可以打包一些吗?恺歆很喜欢姜饼人,哈哈!

Vincent Cho said...

我要吃!我要吃!我要吃!

Vivienne Tan said...

好可爱!!!我要吃!! 我是没有想过要自制姜饼人啊,今年应该来不及了,明年跟棠棠一起做吧!

Grace'S Story said...

你真的好强哦!果然是典型的职业妈妈,不但事业家庭都兼顾的好,烘培烹饪也难不倒你!

好爱你姜饼人,画工很可爱啊!

好想要一块你的姜饼人哦!哈哈

Merry Christmas!

我也很爱圣诞节!!!