对于面包机，
我不算三分钟热度，可是应该算是7分钟热度吧，当面包机一到手的时候就很勤劳的去研究，
一个星期弄出好几条面包来，还拿来派街坊..lol
可是一段时间后因为有点反胃而停机两个星期，
最近终于拿捏好兴趣和食欲的平衡点了.XD
一个星期烘培两次到三次，不多不少！
紫番薯双色吐司
我好爱好爱双色吐司，这一次我把童童不赏脸的紫番薯拿去做面包
不浪费吧~
食谱一样用了5c方式 （100g 高筋面粉，100g冷水，1G发酵粉，然后发酵一个小时后再放进冰箱发酵16个小时以上就行了）
面包又软又好吃，而且放了第三天还不至于硬邦邦的呢=）
我自己的食谱：
冷面粉（冰箱的那一坨）
高筋面粉：300g
鸡蛋一粒
盐 3g
奶粉 15g
牛油30g
砂糖 45g
紫番薯（ 我没算，因为不要浪费所以全部都倒进去，哈哈，大概140g)
yis 5g
步骤做法我也是参考这里：点击这里
做了好几次面包之后，现在几乎不需要参考食谱都可以背出食谱需要的分量
哈哈！
个人觉得面包机做出来的面包大概都不会失败
可是关键的是步骤要做好，先把湿的材料放在底部，然后才盖上面粉，最后才放发酵粉
南瓜pancake
做pancake是因为有了孩子过后才学会的，原来那么简单
如果做普通的pancake,大概只需要面粉，牛奶，糖/盐（个人口味）搅拌拿去煎就行了，
然后可以加入各类的水果！
而做给孩子吃的，我用南瓜，面粉，1粒蛋，一些cheese来调味就好
搅拌到糊状就可以拿去煎了
味道还不错，重点是这样的早餐不会太费事
如果不喜欢南瓜，可以用其他水果代替，香蕉也不错..;P
蛋卷煎饼，意大利面和香肠
个人偏爱“卷”起来的食物，列如swiss roll, 蛋卷等！（什么奇怪的嗜好，啊哈哈）
所以这一天第一次做了鸡蛋煎饼，做法其实和pancake有点相似
两粒蛋，加入面粉，cheese,胡椒粉，少许盐
然后平煎，好了之后再把蛋卷起来，切两半就行
我喜欢这样卷起来的蛋卷，看起来很开胃
意大利面是oglio olive 口味，把蒜米用橄榄油炒一炒，加入辣椒干，最后放入意大利面，然后调味就行 （我放胡椒，盐，basil 还有 oregano )
童童的早餐也有鸡蛋煎饼，不过用的只是蛋黄部分
然后不加调味料，最后卷起来再切成一小块
用动物标签的小叉子，好有趣=）
养身杂菜餐
童童平时吃的蔬菜分量都不多，最后我把所有剩下的食材（菜头菜尾）拿去炒一炒
变成一道养生餐
红色灯笼椒，黄色灯笼椒，椰菜花，胡萝卜，番茄，黄瓜
全部切丁然后用蒜米炒一炒
超好吃的哟！
（这是来自carol烹饪书的一道菜，shin,我有认真读哦！ ）
南瓜酱面线
童童爱吃面线，可是吃的分量不多
我蛮长煮这一道食谱，她赏面至于食谱也不复杂
把面线煮熟，南瓜和猪肉碎一起蒸熟，然后加入一些cheese
最后淋在面线上即可，好赞的婴儿食谱！
7 comments:
我喜欢那道养生杂菜餐!!!
下次聚会煮这道可以吗? ^^
原来你也会做面包做到反胃啊！我一早已经不懂反到哪里去了～
既然eu点了养生蔬菜，那我要点pasta！再配养生蔬菜吃！哈哈！当作是还carol那本书的“租金”！！！哈哈哈！
说真的，你之前做得太凶了难怪看了也怕哈哈！！！一星期做2~3次很刚好了，不然每天啃面包也恐怖哈哈！你的双色面包很美我喜欢！！！！下次给我带一些回去！
Aglio lio我喜欢！！这个我一直要学做就是没有那个冲劲去做！我只尝试过tomato sauce base的spag，我现在比较喜欢carbonara及aglio olio啦，ok，下次去你的家你教我煮lol
南瓜pancake好像可以做这样。。。明年了！我现在的sch满到厨房收工了哈哈哈！
你的早餐看起來很誘人，尤其喜愛那有紫色點綴的麵包，無法抗拒紫色的魅力 XD 童童好幸福有你這個會下廚的媽媽 ^_^
我不贪心，来来来！做一点来招待我们！呵呵…
我想吃紫番薯双色吐司。。。你的周末早餐有吸引到我，我们可以交换食谱吗？嘻嘻。。。
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