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2 May 2016

《童》便当日记 # 4

好啦,便当日记~
想当初就有那么的一股劲去记录
现在懒神上身!
所以我决定把它变成两个星期一次,不然就“月刊”,还是两个月一次?
看版主的心情与时间,啊哈哈!

和童爸说我想挑战自己的耐力与坚持,就像我哺乳那样
坚持了24个月..;D 
那现在我要挑战我的便当日记
看看我可以在便当日记走多久?
我要每一天做出不同的早餐(周末除外)
让孩子每一天都有不一样的营养,然后可以接受更多更多的食材
做便当不难,难得是我暂时不想重复,也尽量不用processed foods
(列如ham, 香肠,bacon等)
所以有难度..;(
因为平时周日我们都看很开,在外用餐也任由童童去吃自己喜欢的
所以在平时的周日就吃的健康一些;D

是不是很像我们女生减肥一样?
工作日吃的简单一些,周末就放肆一些?
(不过我的周末周日都一样,吃多了就运动多一些补回去,现在每个星期3-4天的运动,上瘾去了..xDD ) 



有时候真的很懊恼,想做的,食材又不足
不想做的...

可能整个冰箱都是... 



所以我现在会看看冰箱有些什么食材,然后再google找食谱,这样简单很多!

比如说,这个星期用面包机做了白土司
我又不想做果酱三文治,那我就去google 打了 “ 面包早餐料理”, 
几百万个网页就出现啦!




鸡蛋三文治

自从入学后,童童就对鸡蛋非常喜爱
我把两粒鸡蛋煮熟,然后切碎加入自己喜欢的调味料就行了
(我放一些cheese和胡椒粉)
至于面包呢,我搽了牛油再拿去烤/煎就行了。

童是水果控,每一天吃上3-4 种水果
今天的便当吃光光,包括最爱 的peach 和葡萄



鸡蛋卷+ 果酱吐司

我喜欢用鸡蛋做早餐,除了童一定买单之外
我也不需要那么早起床
把鸡蛋打散煎一煎,然后卷起来就行啦
也许你会觉得那面包弄得这么漂亮,那剩下的丢掉不是很浪费吗?

我从来不浪费食物的, 每一天早上吃不完或剩下的都自然变成我的早餐啦!





吃的唔好晒!





蒸鸡蛋糕

食谱可以参考这里
我本来以为童童不喜欢这个,因为成品有点干
结果她竟然把便当吃光光,开心死她娘了
不枉我这么早起来搅面团,哈哈哈!








烤香蕉蛋糕

为了要消掉家里剩下的香蕉,我这一天一早起来烤香蕉蛋糕
童爸在梦中都闻到我烤炉的香蕉味..xDD\

新鲜出炉的香蕉蛋糕当然很滋味咯,童去学校前就吃掉一个了..
加上这个食谱很棒,成品不会干,吃下来的口感很赞哦!





黑芝麻pancake

童是个不喜欢吃pancake的家伙,以前我以为我不会煎也就算了
可是现在我真的是跟着食谱做的哦,而且味道不输给外面的餐厅耶!
可是她还是不赏面=(

这一次我再次碰一碰”运气“
特别做了黑芝麻蜜糖pancake ,味道是超好吃的
我做了4片给孩子,她放学回来还回三片给我=(
好啦,吃了一片是挺应酬的,总好过没吃...xD


谢谢bear的食谱

self raising flour : 3tbsp
milk : 2 tbsp
black sesame : 1 1/2 tbsp
butter : 1 tsp
honey : 1 tbsp
egg x 1

all mix together than fry ;D



更新版鸡蛋卷

我喜欢这一道食谱,因为可以把很多平时童童不吃的食材加进去
这一次我放了日本黄瓜,胡萝卜丝,青葱和cheese
就这样把蔬菜全部进肚子啦!

把所有你要放的食材加入蛋液然后拿去煎
好了之后把金蛋卷起来再切开就好!




法式煎面包

把鸡蛋打散,加入鲜奶和少许蜜糖/白糖
然后把面包沾上蛋液就可以拿出煎了,成品很好吃啊!

第一次给童童准备水翁,结果通通还会给我
哈哈哈!不吃水翁的家伙!




寿司

这是我第一次做寿司,开动之前问了好多寿司大人的意见
然后敢敢的去买了日本米和寿司醋回来就开动了
嗯,成品真的好吃,我会继续努力滴!

日本米
寿司醋
紫菜
日本黄瓜
鸡蛋

全部都可以在jusco 找到...;P
我把饭蒸好,加入一汤匙的寿司醋就是我们吃的寿司饭了


做法我不分享了,毕竟去google找一找就一大堆了 xD



烤蘑菇

如果你和童童一样是蘑菇控
你一定要试这个烤蘑菇,因为真的太。好。吃。了。
做法很简单
把蒜米碎加入蘑菇中间,盖上多多cheese
烤15-20分钟,180度就行啦!

如果不喜欢蒜米可以不放,可是我喜欢蒜米的香味,配上cheese真的天衣无缝啊~!

5 comments:

Vincent Cho said...

这个香蕉蛋糕赞!就连大人也也很想吃啊!

心语 said...

每一样早餐都看起来很美味,童童肯定吃得津津有味。
你真的是个很用心的母亲!

Eunice said...

下一次你来找我的时候
可以也准备一份一样的便当给我吗?xD

Vivian Chooi said...

好想成为你的宝贝孩子,好用心的娘亲啊 :p
都给孩子准备元气营养满满的便当耶,超喜欢你的便当文,
给你大赞 LIKE!

~珊姑娘~ said...

香蕉蛋糕我喜欢!!!
寿司我做了好几次我好喜欢哈哈!然后自己要卷什么馅料就放什么好好玩。